WEBVTT

1
00:00:35.800 --> 00:00:36.360
Pour une petite

2
00:00:36.360 --> 00:00:39.160
ville sur les rives de la
Loire en France.

3
00:00:39.440 --> 00:00:42.920
I was est bien au-dessus de son poids
de l'histoire.

4
00:00:42.920 --> 00:00:46.040
d'histoire.

5
00:00:50.840 --> 00:00:51.600
Ne vous laissez pas abuser

6
00:00:51.600 --> 00:00:55.720
par cette pittoresque ville de carte postale
avec ses petites maisons soignées,

7
00:00:55.720 --> 00:01:01.040
ses rues pavées, ses cafés et sa vie apparemment
tranquille et typiquement française

8
00:01:01.480 --> 00:01:05.960
La ville était autrefois la résidence des monarques français.
monarques français et l'honneur de Léonard de Vinci, qui l'appelait aussi

9
00:01:06.000 --> 00:01:08.720
de Vinci, qui l'appelait aussi, était chez lui

10
00:01:09.000 --> 00:01:11.320
et c'est aujourd'hui sa dernière demeure.

11
00:01:12.840 --> 00:01:15.400
Et Boyer's n'est pas un village français endormi.

12
00:01:15.600 --> 00:01:19.920
La liste de ses anciens résidents est
triés sur le volet parmi le "who's who" de l'histoire.

13
00:01:19.920 --> 00:01:23.800
C'est une ville que vous devriez visiter lors de votre visite
dégustation de vins à Lucques.

14
00:01:25.040 --> 00:01:28.200
Lorsque vous visitez une ville
pleine de châteaux et de résidents ruraux

15
00:01:28.200 --> 00:01:32.520
il est tout à fait normal de résider
dans un hôtel tout aussi luxueux.

16
00:01:32.520 --> 00:01:34.080
Bienvenue donc à Los Angeles.

17
00:01:34.080 --> 00:01:37.400
L'hôtel fait partie du petit groupe d'hôtels de luxe
groupe hôtelier de luxe

18
00:01:37.640 --> 00:01:42.200
et parfaitement situé au pied
du château royal des Armoires.

19
00:01:42.680 --> 00:01:46.920
C'était une propriété privée,
et deux de ces propriétés sont

20
00:01:48.160 --> 00:01:52.120
possiblement dans un hôtel Macon de 1952.

21
00:01:52.920 --> 00:01:56.640
C'est l'un des rares le long de la
le long du mur de la rivière

22
00:01:57.120 --> 00:02:00.240
entre Nerja et la côte.

23
00:02:01.480 --> 00:02:02.880
Les restaurants de l'hôtel.

24
00:02:02.880 --> 00:02:06.440
Lutron voit
est le seul restaurant gastronomique de l'hôtel

25
00:02:06.440 --> 00:02:09.600
de la rivière Lucca.
de la rivière Lucca.

26
00:02:10.560 --> 00:02:14.400
À l'extérieur, dans le parc de l'hôtel, des allées
de lavande et de roses, offrant

27
00:02:14.400 --> 00:02:19.400
de lavande et de roses, offrant un
relaxante et parfumée dans la brise légère.

28
00:02:19.560 --> 00:02:20.400
Les piscines,

29
00:02:20.400 --> 00:02:24.240
flanquées de chérubins à l'allure antique,
gardent un œil vigilant sur les événements.

30
00:02:24.240 --> 00:02:26.960
Et il y a un fabuleux
fabuleuse salle à manger en plein air.

31
00:02:27.000 --> 00:02:30.280
L'endroit idéal pour déguster les
les vins réputés de la région.

32
00:02:30.520 --> 00:02:37.880
Pendant les mois d'été,
comme on peut s'y attendre d'un hôtel de luxe,

33
00:02:38.080 --> 00:02:41.280
la décoration intérieure est sophistiquée
et délicate.

34
00:02:41.360 --> 00:02:44.760
Le mobilier est une version moderne
moderne des pièces de Louis XV.

35
00:02:44.760 --> 00:02:48.560
Et il y a suffisamment de mélanges anciens pour vous rappeler que vous êtes en train de visiter l'une des plus belles régions de France.
pour vous rappeler que vous visitez l'une des

36
00:02:48.600 --> 00:02:52.560
l'une des plus célèbres régions productrices d'alcool en France.

37
00:02:56.680 --> 00:02:57.640
Il y a 32 chambres

38
00:02:57.640 --> 00:03:01.520
chambres réparties dans des maisons
et du XVIIIe siècle

39
00:03:01.520 --> 00:03:06.200
qui composent l'hôtel, toutes dotées d'un mobilier élégant et d'une vue,
élégantes et douces, avec vue sur l'extérieur.

40
00:03:06.200 --> 00:03:09.640
De l'autre côté de la rivière Louver,
les jardins d'inspiration italienne

41
00:03:09.640 --> 00:03:12.680
d'inspiration italienne et le Château Time

42
00:03:12.680 --> 00:03:14.880
La caractéristique la plus unique de LA

43
00:03:15.040 --> 00:03:20.440
était la grotte privée de l'hôtel, autrefois utilisée pour stocker les taxes sur le blé et les céréales.
autrefois utilisée pour stocker le blé et les taxes sur les céréales.

44
00:03:20.600 --> 00:03:32.960
Lorsque les rois de France y résidaient, la grotte était utilisée pour stocker les taxes sur le blé et les céréales,
il y a trois longs couloirs parallèles

45
00:03:32.960 --> 00:03:37.440
et des chambres sphériques réparties sur plusieurs étages.
réparties sur plusieurs étages.

46
00:03:37.680 --> 00:03:40.800
Il y a également 129 escaliers en pierre

47
00:03:40.800 --> 00:03:43.920
à gravir.

48
00:03:43.920 --> 00:03:46.840
Chacune des chambres
chambres rondes ont été construites avec des murs doubles,

49
00:03:47.120 --> 00:03:50.160
de la roche recouverte d'un moteur
et une deuxième couche de briques

50
00:03:50.160 --> 00:03:52.840
pour protéger les aliments
de l'humidité.

51
00:03:55.720 --> 00:03:58.920
Après la Révolution française,
les taxes ont été abolies.

52
00:03:58.960 --> 00:04:02.880
Aujourd'hui, les grottes ont été creusées
pour que les touristes puissent les explorer,

53
00:04:02.880 --> 00:04:07.320
et elles sont souvent
souvent utilisées pour des dégustations de vin.

54
00:04:13.120 --> 00:04:13.920
Bien entendu, il s'agit de l'une des

55
00:04:13.920 --> 00:04:17.360
l'une des régions viticoles
l'une des régions viticoles les plus célèbres de France.

56
00:04:17.880 --> 00:04:20.240
Une fois que vous aurez étanché votre soif
d'histoire,

57
00:04:20.480 --> 00:04:22.560
il est temps de visiter l'un des vignobles locaux.

58
00:04:22.560 --> 00:04:25.640
De nombreux vignobles.

59
00:04:29.240 --> 00:04:30.200
Nous produisons

60
00:04:30.200 --> 00:04:34.680
une très large gamme de vins blancs
des secs

61
00:04:35.360 --> 00:04:40.600
des vins secs, doux et aussi des vins pétillants
avec un pamplemousse chatoyant également.

62
00:04:40.600 --> 00:04:44.040
Il s'agit donc d'une fermentation traditionnelle classique

63
00:04:44.040 --> 00:04:47.960
et un bar méditerranéen.

64
00:04:48.680 --> 00:04:53.800
Mais nous utilisons aussi ce que nous appelons maintenant
la méthode, la méthode traditionnelle,

65
00:04:53.800 --> 00:04:57.120
qui est en fait la même qu'une trompette
et un broyeur de métal.

66
00:04:57.520 --> 00:05:00.200
Nous utilisons cette méthode pour tous les vins mousseux que nous produisons ici.
que nous produisons ici.

67
00:05:00.840 --> 00:05:06.160
C'est une très vieille entreprise fondée en 1893
par un homme appelé Ernest British,

68
00:05:06.760 --> 00:05:09.800
et le premier à avoir fondé cette société

69
00:05:10.320 --> 00:05:13.520
pour développer le broyage du métal, car à l'époque

70
00:05:14.560 --> 00:05:15.120
il fallait plus

71
00:05:15.120 --> 00:05:19.080
d'espace, de personnes pour
pour mettre au point cette nouvelle méthode

72
00:05:19.080 --> 00:05:22.200
qui est venue du champagne
au 19e siècle.

73
00:05:22.800 --> 00:05:26.560
Ensuite, c'est Mark Retief
qui était son neveu,

74
00:05:27.440 --> 00:05:31.680
qui a repris l'entreprise après la première guerre
et l'a vraiment développée.

75
00:05:31.680 --> 00:05:35.400
Et le
et il a laissé son nom à l'entreprise.

76
00:05:35.880 --> 00:05:38.640
Aujourd'hui, elle appartient à la société Musette,

77
00:05:38.640 --> 00:05:42.080
qui est un célèbre producteur
de Preform dans le Sunset.

78
00:05:42.240 --> 00:05:45.800
Ils sont arrivés en 1986 en tant que vignerons.

79
00:05:46.040 --> 00:05:50.480
Les grottes ont été creusées au 10ème siècle
comme carrière,

80
00:05:51.840 --> 00:05:55.440
et à cette époque, le vin n'était pas une bouteille.

81
00:05:55.800 --> 00:05:57.800
Il s'agissait d'une boisson tirée des tonneaux.

82
00:05:58.080 --> 00:06:01.600
Et nous n'avons pas
on n'a pas besoin d'espace pour l'enfiler.

83
00:06:02.360 --> 00:06:06.320
Donc au 16ème siècle,
ils ont commencé à utiliser la grotte comme cave

84
00:06:06.720 --> 00:06:12.000
pour la fabrication du vin et pour les réservations
et le vin, et ils ont continué à se battre avec des fusils.

85
00:06:12.040 --> 00:06:15.400
Il s'agit d'un pressoir
pressoir du 16e siècle.

86
00:06:16.400 --> 00:06:17.120
Une grande partie de l'histoire du

87
00:06:17.120 --> 00:06:21.240
L'histoire du château de Dam est liée au château de Dam.
Dam était l'ancienne résidence

88
00:06:21.240 --> 00:06:25.400
de la famille royale française
et sans doute le château le plus impressionnant de la ville.

89
00:06:25.440 --> 00:06:32.040
de la ville.

90
00:06:32.040 --> 00:06:37.920
Le château Van was est un vrai château car il a été construit par les rois de France.
car il a été construit par les rois de France.

91
00:06:38.600 --> 00:06:41.240
Ils étaient ici
à la fin du Moyen Âge

92
00:06:41.520 --> 00:06:44.400
pendant environ 150 ans

93
00:06:44.600 --> 00:06:47.400
jusqu'à la fin du XVIe siècle.

94
00:06:48.000 --> 00:06:51.880
Et le roi le plus important
est celui qui a construit

95
00:06:52.320 --> 00:06:57.240
ce Charles, le dernier roi du
roi du Moyen Âge,

96
00:06:57.800 --> 00:07:00.280
XVIIe et XVIIIe siècles.

97
00:07:00.280 --> 00:07:04.800
Le château n'était plus une résidence royale
car ils n'étaient plus là.

98
00:07:05.360 --> 00:07:10.200
Mais le château était utilisé
comme prison, prison d'État.

99
00:07:10.600 --> 00:07:13.280
Les prisonniers se trouvaient dans les souterrains

100
00:07:18.960 --> 00:07:24.760
et ensuite le château est devenu la propriété

101
00:07:24.760 --> 00:07:30.040
par les descendants des rois
jusqu'en 1974.

102
00:07:30.600 --> 00:07:33.120
Ensuite, il est devenu un musée, bien sûr.

103
00:07:33.120 --> 00:07:36.640
Et c'est pourquoi dans le château
on trouve différentes périodes,

104
00:07:37.280 --> 00:07:39.880
la fin du Moyen-Âge, la Renaissance

105
00:07:39.880 --> 00:07:43.360
et le 19e siècle avec Louis C

106
00:07:56.640 --> 00:07:58.640
La première fois qu'il est venu ici, il n'avait que quatre ans.

107
00:07:58.680 --> 00:08:02.760
Soir d'Angoulême n'avait que quatre ans.

108
00:08:02.960 --> 00:08:04.800
Il a grandi ici.

109
00:08:04.800 --> 00:08:07.320
Quand il est devenu roi, il est revenu

110
00:08:07.320 --> 00:08:09.960
et il était ici
au début de son règne.

111
00:08:09.960 --> 00:08:13.800
Puis il a décidé de
de faire la guerre en Italie.

112
00:08:13.800 --> 00:08:17.960
Il a rencontré Léonard de Vinci et a invité
Léonard de

113
00:08:17.960 --> 00:08:22.360
Vinci à venir était
parce que le roi était ici à cette époque.

114
00:08:22.480 --> 00:08:25.360
C'est pourquoi
pourquoi Léonard de Vinci est venu le voir.

115
00:08:25.720 --> 00:08:29.440
et a passé ses trois dernières années
pas dans le bateau, non plus,

116
00:08:29.480 --> 00:08:33.720
en faisant un autre plus petit
plus petit, près de celui-ci.

117
00:08:33.720 --> 00:08:35.760
Mais c'est là qu'il a passé ses quatre dernières années.

118
00:08:35.960 --> 00:08:39.720
Il y est mort,
et il a demandé à être enterré ici.

119
00:08:40.640 --> 00:08:43.120
Ils ont mis la tombe dans l'église
au château,

120
00:08:43.680 --> 00:08:47.000
mais au 19ème siècle,
ils ont démoli l'église.

121
00:08:47.480 --> 00:08:53.240
Ils ont donc fait des fouilles dans la tombe et la tombe a été transportée dans la chapelle.
le tombeau a été transporté dans la chapelle.

122
00:08:53.240 --> 00:08:57.200
C'est pourquoi, de nos jours, la tombe de Léonard de Vinci
Léonard de Vinci se trouve dans la chapelle.

123
00:08:57.720 --> 00:09:00.360
Cette petite
mais magnifiquement décorée

124
00:09:00.360 --> 00:09:04.560
a été construite en 1493 pour l'usage privé du souverain.
pour l'usage privé du souverain.

125
00:09:04.560 --> 00:09:08.280
C'est aujourd'hui la dernière demeure
de Léonard de Vinci,

126
00:09:08.440 --> 00:09:11.400
la relation entre Da
Vinci et le roi François.

127
00:09:11.400 --> 00:09:15.840
La première était si forte
qu'un tunnel souterrain de 500 mètres de long

128
00:09:16.120 --> 00:09:20.920
relie le château royal à la fermeture
de la résidence privée de Léonard de Vinci

129
00:09:22.840 --> 00:09:24.560
comme les apéritifs et

130
00:09:24.560 --> 00:09:28.920
de Léonard de Vinci a largement de quoi stimuler les
l'appétit historique le plus affamé.

131
00:09:28.920 --> 00:09:32.760
Un dîner moins
moins bien vend les chances est la façon parfaite de terminer la journée.

132
00:09:32.880 --> 00:09:41.840
de terminer la journée.

133
00:09:41.840 --> 00:09:45.960
Le chef Michael Renna offre aux convives
un festin gastronomique,

134
00:09:45.960 --> 00:09:48.960
en arrangeant les assiettes
avec des produits locaux de saison.

135
00:09:49.680 --> 00:09:53.680
Michael aime surprendre les convives
avec des arrangements non conventionnels,

136
00:09:53.880 --> 00:10:09.000
qui mettent l'eau à la bouche des convives.

137
00:10:09.000 --> 00:10:12.760
Vous trouverez ici des plats qui respectent
des saisons et de la cuisine française traditionnelle

138
00:10:12.760 --> 00:10:16.560
et de la cuisine française traditionnelle.
Chaque assiette a son propre style.

139
00:10:26.920 --> 00:10:29.160
vous devrez vous assurer qu'il y a de la place
pour le pudding.

140
00:10:29.160 --> 00:10:34.800
Et après tous ces plats, une douce promenade
dans le parc de l'hôtel d'inspiration italienne

141
00:10:35.040 --> 00:10:38.480
et, bien sûr, un dernier verre de vin
à la fin de la journée.

142
00:10:38.720 --> 00:11:06.840
Après tout, nous sommes dans la vallée de la Loire.

143
00:11:06.840 --> 00:11:09.280
Les Caraïbes sont une destination de vacances.

144
00:11:09.280 --> 00:11:12.920
La plupart des gens ont rêvé
de s'y rendre à un moment ou à un autre de leur vie

145
00:11:14.440 --> 00:11:17.200
avec ses
ses plages magnifiques et son climat tropical.

146
00:11:17.480 --> 00:11:21.320
L'île de Grenade, également connue
également connue sous le nom d'île aux épices

147
00:11:21.320 --> 00:11:25.240
de la production et de l'exportation de noix de muscade
et de maïs, est depuis longtemps

148
00:11:25.240 --> 00:11:31.760
depuis longtemps un lieu de retraite privilégié pour les vacanciers
à la recherche de leur propre coin de paradis.

149
00:11:31.760 --> 00:11:34.800
C'est une île
qui est restée relativement préservée.

150
00:11:34.840 --> 00:11:38.280
Vous ne verrez pas d'hôtels gratte-ciel
bordant le front de mer,

151
00:11:38.520 --> 00:11:43.360
seulement des villas caribéennes traditionnelles
construites avec soin dans le paysage

152
00:11:43.640 --> 00:11:48.280
et de longues routes sinueuses qui mènent en altitude
dans les montagnes et les forêts tropicales.

153
00:11:49.120 --> 00:11:51.440
La Grenade est depuis longtemps
destination préférée de la communauté

154
00:11:51.440 --> 00:11:55.200
de la communauté des navigateurs,
car les nombreuses baies et criques de l'île

155
00:11:55.400 --> 00:12:01.000
offrent un port naturel abrité, idéal pour amarrer
idéal pour amarrer la capitale.

156
00:12:01.000 --> 00:12:05.560
St George's s'enorgueillit de quelques-unes des meilleures plages de l'île.
plages de l'île, où les habitants et les

157
00:12:05.560 --> 00:12:10.680
locaux et les touristes affluent sur les deux miles
de l'île, où locaux et touristes affluent.

158
00:12:10.920 --> 00:12:13.720
Mais si vous cherchez
d'une parcelle de paradis privé,

159
00:12:13.720 --> 00:12:17.760
la plage située en face de l'île du Pain de Sucre,
ou plus affectueusement connue

160
00:12:17.760 --> 00:12:22.120
plus affectueusement connue sous le nom de Toblerone
est l'endroit idéal pour se cacher.

161
00:12:23.920 --> 00:12:24.880
Située dans un jardin tropical luxuriant de huit

162
00:12:24.880 --> 00:12:27.840
hectares de jardins tropicaux luxuriants et privés

163
00:12:28.080 --> 00:12:32.920
est la calebasse de l'hôtel, avec ses 30 suites
disposées en forme de hall

164
00:12:32.920 --> 00:12:37.280
autour du terrain, chacune
avec un balcon ou un patio privé.

165
00:12:38.360 --> 00:12:42.800
L'hôtel est géré par la famille Garbutt, qui l'a acheté en 1987.
qui l'a acheté en 1987.

166
00:12:43.160 --> 00:12:46.680
Il est aujourd'hui connu
comme l'un des meilleurs hôtels de la Grenade.

167
00:12:47.800 --> 00:12:49.680
Il s'agit d'un hôtel de 30 chambres.

168
00:12:49.680 --> 00:12:51.760
Nous avons quelques caractéristiques uniques.

169
00:12:51.760 --> 00:12:55.160
L'une d'entre elles est que nous sommes sur une plage
isolée, ce qui est très agréable,

170
00:12:55.160 --> 00:13:13.880
se détendre dans la tranquillité.

171
00:13:13.880 --> 00:13:17.360
Nous avons une propriété assez grande
pour seulement 30 chambres,

172
00:13:17.360 --> 00:13:32.240
donc les gens viennent ici pour avoir de l'intimité
et pour s'évader.

173
00:13:34.880 --> 00:13:37.440
L'hôtel s'étend sur huit hectares et des villas.

174
00:13:37.440 --> 00:13:40.240
Nous n'avons que cinq villas sur 27 hectares.

175
00:13:40.680 --> 00:13:44.360
Nous avons donc une
une très grande propriété pour très peu de chambres.

176
00:13:44.360 --> 00:13:46.160
Et c'est vraiment fait exprès. Vraiment.

177
00:13:46.160 --> 00:13:50.320
Vous ne voulez pas entasser les chambres
parce que cela nuit à l'atmosphère

178
00:13:50.320 --> 00:13:58.280
et cela enlève
de ce qui fait la spécificité de Calabash.

179
00:13:58.280 --> 00:14:02.760
La piscine de 620 pieds
Les suites sont spacieuses et lumineuses.

180
00:14:03.120 --> 00:14:05.280
Elles disposent d'une salle de bains extérieure supplémentaire.

181
00:14:05.280 --> 00:14:07.840
Et comme vous vous y attendez, votre propre piscine privée

182
00:14:08.520 --> 00:14:13.880
entourée de hauts murs pour plus d'intimité,
et chacune est décorée de façon unique avec des oeuvres d'art

183
00:14:13.880 --> 00:14:18.480
créées par des essais locaux,
font de ces suites un lieu d'évasion paradisiaque.

184
00:14:19.680 --> 00:14:20.280
Les vacances

185
00:14:20.280 --> 00:14:23.640
Les vacances de luxe sont synonymes de chouchoutage
et l'indulgence,

186
00:14:23.800 --> 00:14:28.760
et à l'hôtel Calabash, chaque jour
commence toujours par le service en chambre.

187
00:14:29.760 --> 00:14:31.800
Notre caractéristique
est notre petit-déjeuner.

188
00:14:32.160 --> 00:14:34.960
Nous disons que la salle de bain
pour que vous puissiez vous lever

189
00:14:34.960 --> 00:14:37.200
sans avoir à s'habiller
et d'aller au restaurant.

190
00:14:37.200 --> 00:14:40.160
Vous pouvez simplement
vous pouvez vous détendre dès le moment où vous vous levez.

191
00:14:40.160 --> 00:14:43.600
Et c'est là toute l'idée de Calabash
c'est que c'est vraiment tranquille

192
00:14:43.600 --> 00:14:47.880
et relaxant
tout au long de vos vacances.

193
00:14:47.880 --> 00:14:50.240
Ce qui est vraiment spécial
de la Grenade, autre que les,

194
00:14:50.240 --> 00:14:53.920
les belles plages
et la forêt tropicale, ce qui est le cas de beaucoup d'îles

195
00:14:53.920 --> 00:14:56.920
de nombreuses îles, c'est le fait qu'il n'y a pas de danger ici.
ici.

196
00:14:56.920 --> 00:15:00.440
C'est l'un des pays les plus sûrs
que je connaisse.

197
00:15:00.440 --> 00:15:04.160
Les gens sont plus enclins à vous aider
plutôt que de vous faire du mal.

198
00:15:04.160 --> 00:15:08.040
Les gens sont généralement amicaux et
vraiment chaleureux et on le sent dès midi.

199
00:15:08.040 --> 00:15:10.800
Vous arrivez ici.

200
00:15:10.800 --> 00:15:13.640
La Grenade est une île très chaleureuse et accueillante

201
00:15:13.800 --> 00:15:16.680
et au cœur de son éthique
est de prendre la vie à bras-le-corps.

202
00:15:16.680 --> 00:15:18.360
Le rythme est beaucoup plus lent.

203
00:15:18.360 --> 00:15:23.200
Il n'est donc pas étonnant que l'île attire de nombreux
noms connus, ainsi que des chefs célèbres

204
00:15:23.200 --> 00:15:27.880
des chefs célèbres, dont Gary Rhodes,
qui cherchent tous à échapper à leur vie trépidante.

205
00:15:31.280 --> 00:15:32.760
Au début des années 2000.

206
00:15:32.760 --> 00:15:35.520
Et il est tombé amoureux de la propriété,
vraiment.

207
00:15:35.520 --> 00:15:39.080
Mon père et lui sont devenus de bons amis
et ils ont commencé à faire cette expérience de chef invité

208
00:15:39.600 --> 00:15:42.120
lorsque Gary est venu

209
00:15:42.120 --> 00:15:44.160
et il a fait quelques
démonstrations culinaires

210
00:15:44.160 --> 00:15:47.320
et la relation s'est construite à partir de là
jusqu'à ce que Gary se sente à l'aise,

211
00:15:47.320 --> 00:15:49.840
J'aimerais vraiment mettre mon nom sur ce projet.
Et c'est ce qu'il a fait.

212
00:15:49.840 --> 00:15:52.520
C'est ainsi qu'en 2004
nous avons lancé le restaurant

213
00:15:52.560 --> 00:15:54.520
et depuis, il se porte à merveille.

214
00:15:54.520 --> 00:15:56.000
C'est un restaurant gastronomique.

215
00:15:56.000 --> 00:15:58.960
C'est donc le genre d'atmosphère
que nous essayons de conserver.

216
00:15:58.960 --> 00:16:01.600
La nourriture est fantastique
et le service est excellent.

217
00:16:01.720 --> 00:16:05.400
C'est vraiment un restaurant français.

218
00:16:05.400 --> 00:16:07.920
La nourriture vous fait vous sentir bien.

219
00:16:07.920 --> 00:16:09.840
C'est ainsi que nous voyons les choses.

220
00:16:09.840 --> 00:16:13.760
À la calebasse de Grenade, la nourriture
rappelle aux gens leur maison

221
00:16:13.800 --> 00:16:16.960
et leur permet de se sentir à l'aise
et c'est pourquoi nous y accordons tant d'importance.

222
00:16:16.960 --> 00:16:18.280
La nourriture est très importante ici

223
00:16:44.560 --> 00:16:46.640
avec les
l'épice d'olive, il est donc très important

224
00:16:46.680 --> 00:16:50.920
de faire en sorte que les aliments aient un goût fantastique
et d'utiliser tous les ingrédients naturels

225
00:16:50.920 --> 00:16:52.720
que nous avons la chance d'avoir.

226
00:16:52.720 --> 00:16:55.440
Il y a notre or noir,
la noix de muscade.

227
00:16:55.440 --> 00:16:59.440
Nous sommes le deuxième plus grand exportateur
de noix de muscade dans le monde.

228
00:16:59.440 --> 00:17:03.960
Elle est donc très utilisée au sein de l'Union européenne.
Girofle de cuisine de Grenade

229
00:17:03.960 --> 00:17:08.280
le safran ainsi que l'assaisonnement sont très,
très important pour la plupart des Grenadins.

230
00:17:08.280 --> 00:17:11.080
Nous en profitons donc.

231
00:17:11.080 --> 00:17:13.280
La Grenade est très montagneuse.

232
00:17:13.280 --> 00:17:17.000
Elle abrite également un certain nombre de volcans
et des forêts tropicales.

233
00:17:17.280 --> 00:17:18.560
Il faut donc s'y préparer.

234
00:17:18.560 --> 00:17:24.440
Une journée tropicale au paradis peut facilement se transformer
en une journée humide et pluvieuse en l'espace de quelques secondes.

235
00:17:24.800 --> 00:17:29.360
Mais si vous êtes prêt à prendre le risque d'être mouillé,
le voyage vers le lac Grand Itam,

236
00:17:29.560 --> 00:17:32.600
un cratère naturel rempli d'eau
d'un des volcans éteints de la Grenade, en vaut la peine.

237
00:17:32.640 --> 00:17:36.240
des volcans éteints de la Grenade, vaut la peine
de l'effort et du potentiel.

238
00:17:36.240 --> 00:17:38.600
Imprégné de la forêt tropicale qui l'entoure, le lac abrite une riche diversité d'espèces.

239
00:17:38.600 --> 00:17:42.080
du lac abrite une riche diversité de flore et de faune.
de la flore et de la faune.

240
00:17:42.400 --> 00:17:45.560
Et aussi vite qu'il a commencé à pleuvoir,
les nuages se déplacent.

241
00:17:45.760 --> 00:17:47.800
Et vous vous retrouvez immergé dans les Caraïbes.

242
00:17:47.800 --> 00:17:50.760
Le soleil.

243
00:17:50.760 --> 00:17:52.160
La Grenade a la chance d'avoir

244
00:17:52.160 --> 00:17:56.880
des plages de sable blanc les plus longues et les plus douces,
des plages de sable blanc les plus longues et les plus douces, ainsi que des plages privées.

245
00:17:56.960 --> 00:18:00.560
La calebasse est petite,
mais tout aussi étonnante.

246
00:18:00.560 --> 00:18:04.520
C'est également un endroit idéal pour apprendre à plonger.
car la baie est isolée

247
00:18:05.040 --> 00:18:10.080
vous éviterez les gros bateaux
et les grands groupes de plongeurs.

248
00:18:10.080 --> 00:18:12.800
Les eaux peu profondes.
La raison pour laquelle vous prenez confiance en vous.

249
00:18:12.800 --> 00:18:16.840
Ensuite, lorsque vous serez prêt à explorer
les eaux autour de la Grenade, le corail est

250
00:18:16.840 --> 00:18:22.440
une vie marine, une belle.

251
00:18:22.440 --> 00:18:24.200
Pour les plongeurs plus expérimentés.

252
00:18:24.200 --> 00:18:27.200
La Grenade s'enorgueillit
la plus grande épave des Caraïbes,

253
00:18:27.480 --> 00:18:31.080
le Bianca, connu
le Titanic des Caraïbes.

254
00:18:31.280 --> 00:18:32.200
Mais si vous n'êtes pas prêt

255
00:18:32.200 --> 00:18:36.480
pour une telle expérience, plongez dans les coraux
et de pêcher autour de la calebasse.

256
00:18:36.480 --> 00:18:40.320
Les nombreuses criques de la Grenade sont plus que suffisantes pour vous divertir.
pour vous divertir tout en développant vos talents de plongeur.

257
00:18:40.560 --> 00:18:50.360
pendant que vous développez vos talents de plongeur.

258
00:18:56.160 --> 00:18:59.120
Construit en 2009, nous avons en quelque sorte

259
00:18:59.120 --> 00:19:02.120
nous sommes allés à cet endroit et nous nous sommes dit : "Oui, il faut faire quelque chose ici,
il faut faire quelque chose ici.

260
00:19:02.120 --> 00:19:03.360
C'est juste ça.

261
00:19:03.360 --> 00:19:07.400
Cette vue est fantastique, elle se prête
à la tranquillité de l'ensemble du complexe.

262
00:19:07.400 --> 00:19:08.120
On se sent en quelque sorte

263
00:19:08.120 --> 00:19:11.280
la paix là-haut,
et c'est ce qu'un spa devrait vous faire ressentir.

264
00:19:11.280 --> 00:19:11.880
Nous pensons également

265
00:19:11.880 --> 00:19:16.480
qu'il est très important de ne pas avoir un
fermé avec l'air conditionné, car vous

266
00:19:16.520 --> 00:19:17.600
vous pourriez être n'importe où dans le monde.

267
00:19:17.600 --> 00:19:20.200
Et nous voulons que les gens sachent
qu'ils sont dans les Caraïbes et à la Grenade.

268
00:19:20.200 --> 00:19:22.120
C'est pourquoi le spa est en plein air.

269
00:19:22.120 --> 00:19:36.560
Et, vous savez, avec la belle brise qui arrive
nous améliorons quelque chose chaque année

270
00:19:36.600 --> 00:19:40.560
quelque chose chaque année et généralement c'est
nous prenons une catégorie soignée à la fois.

271
00:19:40.560 --> 00:19:44.240
Ils n'ont donc jamais plus de quatre ans,
ce qui est très important.

272
00:19:44.240 --> 00:19:47.000
Nous pensons qu'il est très important
de continuer à améliorer le produit que nous avons

273
00:19:47.080 --> 00:19:48.760
cette année.
Nous avons prévu un projet plus important.

274
00:19:48.760 --> 00:19:53.280
Nous allons refaire 15 de nos 30 salles de bains,
ce qui est déjà une tâche assez importante.

275
00:19:53.720 --> 00:19:57.360
Mais en plus,
nous allons refaire toute la zone de la piscine,

276
00:19:57.360 --> 00:20:06.240
ce qui sera vraiment fabuleux
lorsqu'elle sera terminée.

277
00:20:06.240 --> 00:20:10.160
Lorsque vous visitez une île
comme la Grenade, les excursions en bateau sont incontournables,

278
00:20:10.160 --> 00:20:13.280
en particulier une croisière au champagne au coucher du soleil

279
00:20:17.280 --> 00:20:18.760
le long de la côte.

280
00:20:18.760 --> 00:20:21.920
Il est très facile de comprendre pourquoi
tant de gens qui ont un bateau

281
00:20:21.920 --> 00:20:25.280
ont choisi cette île
jettent l'ancre et ne la quittent plus.

282
00:20:25.280 --> 00:20:29.320
Et si c'est la première fois que vous
vacances, à la Grenade, préparez-vous à

283
00:20:29.520 --> 00:21:38.800
à ressentir exactement la même chose.